昨晚，大哥给我电话问我五一放假不，他说我要再不回去，槐花就落光我也吃不了用它做的苦粒饭了！他这一说不打紧，勾起了我的食欲，我好象闻到苦粒饭的香味！也想到好多年我都没有吃过这样的饭了！

我说的这个苦累饭到底叫不叫这个名字，我还说不清楚，在我的家乡人们都喊成：“苦累”的，因不是普通话，再者我想这样叫也是有它的历史吧，因在灾荒年或是收成不好的时候，它就是穷人救命的饭了。只有穷人才吃这种饭，只有穷人才知道它的香甜！也只有生活困苦的人才想到这样的苦累饭！要是用普通话说应是：“苦粒”吧，因它蒸熟后散开就是一粒一粒的样子！

是啊春天是鲜花盛开的季节，槐树也在这个农历的3月末4月初开花了。我的记忆又被拉到了上小学时的年代，看到我们村边上，土城墙上，院子里，白色槐花盛开的高矮不已的槐树。它的花期不长，十天左右吧，它的花如豆角的花，但是白色的，还有一股说不上来的幽远的清香。在槐树叶子还没有长大的时候，花就开了，好象是在一夜之间就全白了！也引来了成群结队的小蜜蜂，它们在这些白花花的树上飞啊飞啊，辛勤的劳作着。最有意思，我觉得不是只看到槐树的花开，它的花落也很有诗意，槐花落的时候，只要有风吹过，就会和下雨一样，哗啦啦的树林里面全部落下，飘出去好远。特别是那种长了好多年的大树。小树比较矮，但有风的时候，花落也一样！微风吹过，白花飞飘，地上全是一层干花。

说到看花开花落自有它的情趣及快乐！还有折槐花也给我们的童年增添了不少的乐趣。想到那时放学后，把自己的书包一扔。找一个长的木棍或者竹杆，在这些物件的头上拴上小镰刀，或者铁丝勾，就呼朋引伴的去槐树林折槐花去。个子高的，有力气的就爬到树上去折槐花，折些就丢到地上，地上的人就捡成一堆，在树上的小孩子，觉得自己很神气了，哼着小曲，还冷不丁的捋一把开的最盛的花，放进嘴里，不时的还拿一小朵花深深的吸一下它的花蕊，那神态觉得自己就是一个所向无敌的英勇战士！惹的下面的人着急的直流口水，但也没办法，谁让自己上不去呢？风头都让树上的人出尽了！快到天黑时，大家就分分折下来的槐花，各回各的家，好向自己的母亲交工，明天让她给做苦累饭吃。

最最重要的是槐花还能解我们小孩子的馋嘴，说到这个苦累饭，其实是很好做的，就是把折下来的带叶子和枝条的槐花捡出来，用清水洗几次，就和白面放到一起掺和一下，放些水啊，再放少量的盐，如蒸豆荚饭一样的！这样弄好后，就可以放到锅里，放到箅子上蒸了，和蒸馒头的时间差不多就熟了。这算是第一道工序吧，第二道工序就是热油了，热油的过程中放入葱花，大料了，韭菜了就是苦累饭的调味品，第三首工序就是把这些带有佐料的油和蒸好的槐花苦累饭拌在一起，再放上一些蒜沫，苦累饭就可以享用了！

一个电话，让我不光想到满树的槐花开，还想到在家里的老妈做的这样的苦累饭！可能也是真的想家了，想家里的亲人们，想到了家里的牵挂！五一我要回家，吃吃家乡菜，看看槐花开！体味一下浓浓的情，淡淡却长久的爱！