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山乡柿红闹金秋

时间:2015-04-09 07:29来源:中国作家网 作者:随心所语 点击:
过了大南峪往下走约摸一公里便是我的故乡。峰回路转,依山傍水。一条小溪把故乡背后的山分为东西两半,中间一条沟,沟里梁梁岔岔坡坡坎坎多的是柿子树,有人叫它柿子沟或柿子湾。 冬天的柿子沟比较冷落,皱巴巴的柿子树在寒风中呜咽,偶尔有野兔乱窜,野鸡乱

过了大南峪往下走约摸一公里便是我的故乡。峰回路转,依山傍水。一条小溪把故乡背后的山分为东西两半,中间一条沟,沟里梁梁岔岔坡坡坎坎多的是柿子树,有人叫它柿子沟或柿子湾。

冬天的柿子沟比较冷落,皱巴巴的柿子树在寒风中呜咽,偶尔有野兔乱窜,野鸡乱飞,于是就有猎人提着枪乱转。

春天柿树虽也吐出了新绿,可绿是春天的本色,举目皆是不足为奇,柿子沟也极少有人光顾。到农历四月,柿花落了,这里可就涌来不少孩子。那指头蛋大小,淡黄淡黄的柿花特别受孩子的偏爱。四月八,小麦秆子穿柿花,孩子们抽下麦穗,拾起落下的柿花,穿在麦秆上,穿成了一长串的淡黄,提了蹦蹦跳跳跑回家。当然不忘记摘几个小柿蛋,在柿花落了的地方插根火柴棍当陀螺转。家乡的孩子没有不是在这样的童趣中长大的。

柿子沟最热闹的时节是深秋。夏日的暴晒,秋天的风凉,柿子成熟了,火红火红的,像满树的小灯笼,人们叫柿蛋子。柿叶遮住的红得迟,向阳的红得早。一到秋天,柿子沟便成了孩子们的乐园。下午一放学,大的领小的,书包一放,滚豆子似的往沟里跑。跑到树下,脚脖子一拐,两只鞋从脚上飞出去,手心吐几口唾沫,哧溜哧溜爬上树。那眼睛也真会寻,拣红的软的,柿把一摘,手一捏,嘴就着一吸,柿子果浆全吸下肚去,剩下吸瘪了的柿子皮掉下来。不会上树的在下边干着急,眼睛不眨地望着树上的哥哥姐姐,乞求着:哥哎,姐哎,拣红的软的给我扔一个,我撑开衣服接着哩,明儿个我给你背书包哩。

霜降过后,冬小麦冒土几寸,柿叶也落了,柿子都红了。这时的柿子沟可真是人间的仙境。远远望去,梁梁岔岔一片红。比天上的霞红,比经霜的枫叶红,像是燃烧的火焰。这时的柿子沟也是忙碌,家家户户男男女女背着背篓,提着笼高高兴兴夹柿子。柿子沟有了歌声,有了笑语,有了打情骂俏的调皮,有了吃柿子的甜蜜。夜里,有三五成群的猬子爬上树只是吃,吃得肥肥胖胖,于是猎人夜里提枪进沟,很少空手回来。

柿子收回来,用柿刀削去柿皮,串起来挂在屋檐下”上霜“,再拿手捏扁,水分干了即成柿饼。白白的,甜甜的,柔柔的人人喜欢。十月至冬月间,小伙子们隔三间四地运到街上买,年年都是抢手货。村里有的媳妇全是靠柿子买的钱娶的,村里还有人编着唱:“柿子换媳妇,勤劳享清福”。

村里人也会吃柿子。他们在柿子屁股上拿小刀挖个窝,窝里塞上苞谷酒装缸二十天即成“酒柿子”。也有剥去皮,摘掉把,入在缸里搅成浆,拌入酒曲,过七八天就能喝,叫“柿子酒”。还有把柿子揉进面里烙成大饼,又酥又甜。做柿饼剩下的柿子皮晒干后放好,一年四季可食用,小孩们上山或是出去玩,兜里总装的有,嚼着如同果丹皮,多种吃法,各有风味。


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