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溪流淙淙系山魂

时间:2016-06-06 15:04来源: 作者:冷清安 点击:
溪流淙淙系山魂 粤西是广东欠发达地区,尚未开发的这片土地仍保持着良好的自然环境。刚到阳西不久,就听当地老乡讲,阳西有个东水山,是一个非常不错的地方。带着对东水山的憧憬和向往,寻找着机会,感受东水山大自然的情怀。丙申年的初夏,我们走进了东水山

粤西是广东欠发达地区,尚未开发的这片土地仍保持着良好的自然环境。刚到阳西不久,就听当地老乡讲,阳西有个东水山,是一个非常不错的地方。带着对东水山的憧憬和向往,寻找着机会,感受东水山大自然的情怀。丙申年的初夏,我们走进了东水山高山幽谷之中。

清晨,荣公老师询问我,阳西的天气如何?我告诉他丽日阳光,非常有利出行。他们一行从阳江结伴出发,车上有两位深圳的朋友。到达阳西后,我已做好了各项准备。在阳西我的寓所短暂停留后,我们继续西向直奔东水山。我们沿沈海高速行驶了大约半个小时,进入了茂名境内。我对行程方向一无所知,但东水山属阳西管辖,怎么会走属茂名电白县的马踏,不得而知。我们跟随在另一辆车其后。汽车下了高速,行进在乡村道路上,前面的路越来越陡峭。翻过一道山梁,一个集镇呈现在眼前。开车的老周告诉我们这就是望夫镇。集镇不大,却很热闹。汽车穿街路而过,放缓了速度,不宽的街路两边摆上了各式各样的经营摊床,使街道通行异常困难。好在街道不长,十多分钟就走出了集镇。进山的道路随山势延伸,远处就是一座座高山。我好奇地询问车上的朋友,望夫镇可有何来历。老周开始讲述起有关望夫 山的传说:很久以前,有一对恩爱的夫妻,男的出海打鱼,女的在家织布,日子过得平安和睦。但有一次,男的出海捕鱼,遇上台风,一去不返了。那女的天天到海边的高山上盼望丈夫归来,一天天,一年年地等待,心爱的丈夫始终没有回来,而这个痴情的女子却变成了一块石头,人们便称这块石头为望夫石。望夫石, 在当地民间流传着一首歌谣:

石作佳人在山岗,

又无枕席又无床,

千秋未见亲夫面,

万年不换旧衣裳。

从车窗外远处望去,一尊石像活灵活现,屹立在山头,为美妙传说增添了神秘的色彩。

汽车沿山路前行,路旁弯道坡急的安全行车警示多了起来。我不时提示老周路况复杂一定要谨慎驾驶。老周笑着回答,他的家乡就住在大山里,山高坡陡,走这样的路已经习惯了。前面领路的车停靠在路边,我以为到了目的地。其实是司机对路况不熟,下车打听距东水山还有多远的路程。老乡操作很浓的粤西方言,我没有真正听懂,看老乡的手势,应该不会太远了。前面的路被竹林掩映着,汽车穿梭在竹

林间,似有徜徉竹海之感 。

一块偌大石头上醒目地镌刻着东水山村字样,告诉我们已近东水山。从导航的地理位置上可知,此地位于阳西西北山区,主峰鹅凰障高达1337米,是广东省第四高山,山顶可直望南海。据了解东水山由于特殊的地理环境和气候,使世界濒临绝迹的许多珍贵植物在这里得以保存下来,已发现的珍稀树种有猪血木、红山茶、月杜鹃等以及各种野生动物,是天然的聚宝库。东水山有漫山遍墅的翠竹、形状各异的各种奇石、独具一格的流水瀑布。绿树掩映的村庄,是那浓浓的山乡风情。位于村后的盘古宫,是东水人来源久远的写照。他们崇拜先人,畏敬鬼神,在东水,有无数人居的岩洞。

荣公老师告诉我们,此行是应东水山茶场主之邀而来,目的是登山品茶赏景。我们将车泊在东水山村委会一块空场上,向当地的老乡打听上山的路如何走。这时走过来几位驴友,身着登山的服装,看上面就是徒步上山的架式。一位老人告诉我们,上山有一条路,可以开车上去,但路特别的陡。除了当地人,来此游玩的人是不敢开车上山的。听了这话,司机老周不屑一顾。他示意我们上车,首当其充走在最前面。大约走了二百多米,一块警示牌提示:前方道路陡峭,禁止驾车上山。老周很自信地换上四驱档位,汽车缓缓向前,越往高处走,道路越陡,明显感觉到车体已经处在陡坡上,稍有不进,汽车就有倒退的危险。发动机的轰鸣声加大了,转过一道急弯,顺势就驶入了一个山湾里。这里地势开阔,绿郁郁的茶叶遍地。回望山岭,半山腰岚气飘过,犹如玉带緾绕。再往上看,山顶云雾齐天,好美的景象。山上的气候,真是娃娃的脸,说变就变。山下还是艳阳高照,突然,雷声大,下起了瓢沷大雨。我们择一间茶叶加工车间避雨。透过房檐的雨帘,刚才的雾罩已被揭去,呈现出一幅高清的山水画作。真是山有多高,水就有多高。高山流水,顺山涧而下,溪流淙淙,流淌在心房。我们顺一条曲径继续上山,小桥自横溪上,潺潺流水中鱼儿游动着,几条可爱的小鱼在鱼妈妈的带领下,试图冲过湍急的水流游到深潭之中。见此情景,同伴们准备涉水抓鱼。我示意大伙,不要惊扰了它们的宁静。

雨后的高山顶,透着沁人心脾的植物芬芳。我们来到茶叶加工车间,参观东水山茶的制作工艺。茶场的技术人员向我们介绍,东水山的生态有机红茶颇具特色,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

东水山茶场主是位十分精明的商家,对东水山茶如数家珍。他说,此茶在一般地区不多见,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色,这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,直接晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。

在下山途中,朋友们告诉我,东水山下尚存有千年古法造纸。我即刻提出与大家一起去探过究竟。在中国东汉时期的蔡伦发明了“蔡侯纸”,开创了古法造纸的先河。今天,在广东阳西县的东水山,这里的人们至今仍沿袭着古法造纸技术,令人十分欣喜。 据当地老乡介绍,广东阳西东水山古法造纸的原材料,来源于东水山满山遍野的翠竹,还有东水山长年川流不息的泉涌山溪。沿途我们目及之处,青山如黛,翠竹葱茏,活生生的一个天然“大氧吧” ;村前屋后到处堆放着砍成段的竹子,大小不一的石灰池里,浸泡着成捆的竹子;屋棚的顶梁之上,整齐地晾挂着黄色的草纸。“蔡伦造纸”式的原始作坊,就隐居在这样一个个青山绿水间的大小村落中。

据当地老乡介绍,东水造纸从原料水竹到成品纸,要经过切竹、淹竹、捣刷、制浆、捞纸、切纸岸或纸墙、晒干、打包等多道工序。我们现场目击了东水山古法造纸的整个过程:先从竹林中砍竹子回来截成段,放在石灰池腌制三到四个月的时间;泡软之后再打捞出来暴晒、清洗,然后放入水碓反复捣砸碾碎,使竹纤维被切断和压烂;再把粉碎的竹子放进水池内搅拌均匀产生处造纸的纸浆,再用竹丝编成的帘子置于纸浆池中,然后把帘子“抄”起来滤掉水后,便出现一层薄薄的纸浆膜;再用重物压榨去纸浆膜中的水,将已经做好的纸放在木屋横梁上一张张晾干。目睹着这些传统古法造纸 ,心生敬畏,然而,在科技如此发展的今天,仍让人感觉到它们继续存在的艰辛和苦涩。

离开东水山已是日头西下。当我们又要翻过那道山梁告别望夫石时,我的思绪再度为望夫石的故事所牵引。古人为望夫石所赞诗赋萦绕在脑际:      

堂堂挺出一天贞,左右无亲石作邻。    

云鬓懒梳千岁髻,月眉常锁四时春。      

雾为腻粉凭风抹,霞作胭脂向日匀。      

莫道面前无宝镜,一轮明月照夫人。      

……

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