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那飘香的槲叶粽子

时间:2014-11-17 08:43来源:中国作家网 作者:岩石青松 点击:
端午节到了,我看见超市里摆放着玲琅满目、各式各样的粽子,唯独没有槲叶粽子。 我十分怀念我在山村小学任教时那飘着浓浓香味的槲叶粽子。 我所任教的山村学校杨家河小学,是小秦岭山脚下家乡的一个小山村,距镇区有二十多里路,学校三面环山,一条小溪静静

端午节到了,我看见超市里摆放着玲琅满目、各式各样的粽子,唯独没有槲叶粽子。

我十分怀念我在山村小学任教时那飘着浓浓香味的槲叶粽子。

我所任教的山村学校杨家河小学,是小秦岭山脚下家乡的一个小山村,距镇区有二十多里路,学校三面环山,一条小溪静静地从学校门前下流过。就在学校房前房后的大山上,绵延起伏数百里,生长着郁郁葱葱的槲叶树林,朴实的山里人从大山上采集回来,作为端午节包粽子的上乘材料。

94年那年,就在迎春花盛开的春天,我被派往这所小学任校长,那时我才二十六岁。从镇区通往学校的路是一条弯弯曲曲的土路,没有班车,我只得乘坐着一辆农用山轮车,沿着弯弯曲曲、坑坑洼洼的山路,一路颠簸,终于到达学校 。这所小学,连我自己总共有七名教师,大部分是民办老师;有学生六七十多人。学校没有食堂,.老师们常常趁学生们回家吃饭的时候,连忙各自生火做饭。在当时这个艰苦的环境下,我很迷茫,也很后悔。

当小麦已黄梢,枝头的山杏渐渐泛黄,地头的艾叶散发着淡淡地艾香,土崖畔上的酸枣盛开一串串素黄色的小花朵儿。就在端午节前夕,由于我和另外两名老师担任毕业班课,学生面临毕业考试,我们不能回家和家人一块过端午节。因为我们三个都是一窝笨手笨脚青年男子汉,大家对包粽子真是一窍不通。这时,学校屋后性格直爽的凤英嫂子,仿佛看出我们的心思,微笑着说:“别发愁,有你嫂子我呢!”。于是第二天一大早,留下其中两位老师为孩子们上课,我和凤英嫂子,以及淳朴村里人,踏着田野的麦香,迎着扑面而来清新的山风,从屋背后的大山上,新采的一大袋翠绿的槲叶。一大片一大片的槲叶,像一只只绿色宽大的手掌,上面还挂着一串串晶莹的露珠。

凤英嫂子教我们把新采的槲叶,放在屋子里阴干,然后放在锅里煮。当看见颜色由绿变黄的时候,凤英嫂子让把槲叶捞出,放在竹筐里。我们用担子挑到小河边,将槲叶放在青石板上,一片片地用清澈的河水清洗干净。槲叶清洗好之后,放在竹筐里将水沥干。在包粽子之前,凤英嫂子提前一天将小米,或者糯米,或者黍米,还有红豆,放在大瓦缸子里泡好。就在第二天,我们开始包槲叶粽子了。凤英嫂子主要包,们在一旁为他打下手。只看见她把槲叶放在左手掌上,右手诗意地摆放着糯米、花生、栗子和大枣,然后将槲叶四角对折包好,再用马兰草细长的叶子,将粽子们蝴蝶结般的缠绕捆绑,成为四角形。包好后,让槲叶粽子如轮船一样使其停泊在大海锅里,放一块石头压在上面,倒满水,加干柴烧煮。她让我们不断在灶台上添柴火,用木瓢添水,火焰把她那的和蔼的脸庞,映照得通红通红,也把大海锅里的槲叶粽子,蒸煮得 “咕嘟咕嘟”直响。

此刻,夕阳下的小山村,炊烟袅袅,家家户户都弥漫着槲叶粽子的缕缕郁香,并在五月的田野上空飘荡。我和我的学生们在下课时,在校园里,在操场上,吮吸着风中槲叶粽子的浓香,馋得直流口水。槲叶粽子煮熟之后,我们迫不及待的打开清香扑鼻的槲叶粽子,拌上红砂糖,或者蜂蜜,爽口滑润,味道好极了。

记得有一年,刚好过端午节学生放假了,因山村突降暴雨,山洪爆发,咆哮者将几座石桥冲毁了。由于回家的路被毁坏,我们大部分老师不能回家,面对空荡荡的校园,我们心里不免有些惆怅。可是,就在端午节那天一大早,我那些可爱的学生们,和淳朴的家长们,陆陆续续给我们送来许多槲叶粽子,还有花卷馍、红糖包子馍和熏腊肉。我几个老师的办公桌上,简直堆成了一座小山,把我们感动得热泪盈眶。我们几位老师,品尝着凝结着浓浓乡情、浓浓师生情香喷喷的槲叶粽子,心里别提有多么的舒畅。

后来,由于工作调动,我恋恋不舍地来开了工作十一年的那所山村小学,那飘香的槲叶粽子,一直激励我在山区教育工作岗位上一路风雨兼程。【灵宝冯敏生】


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