月饼的记忆
时间:2012-09-23 23:55来源: 作者:岁月峥嵘 点击:
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圆圆的月亮,高挂在天空。 清香的桂花,飘洒在人间。 华夏传统的民间节日中秋节,一年一岁一仲秋,一年一度一归来。 客厅装扮的喜气洋洋,红蜡烛、红灯笼,红苹果、红石榴,红烧鸡、红烧鱼,葡萄干红、长城干红,一派红红火火。悠扬悦耳的《月光下的凤尾竹》
圆圆的月亮,高挂在天空。
清香的桂花,飘洒在人间。
华夏传统的民间节日中秋节,一年一岁一仲秋,一年一度一归来。
客厅装扮的喜气洋洋,红蜡烛、红灯笼,红苹果、红石榴,红烧鸡、红烧鱼,葡萄干红、长城干红,一派红红火火。悠扬悦耳的《月光下的凤尾竹》轻音乐,环绕着美酒佳肴,我们赏月,我们谈笑,我们欢喜。
但愿人长久,中秋忆往昔。
大诗人苏东坡“小饼如嚼月,中有酥和怡。”醉人飘香的中秋月饼,梦魂环绕情意绵绵,勾起我往事的记忆。
最忆故乡中秋夜。农历八月十五是秋的正中,故称:仲秋、中秋,中秋节中心活动就是祭月拜月。
太阳偏西,大人们把庭院打扫的干干净净,八仙桌摆放在庭院中央,端上月饼糕点,仙桃鸭梨,斟满白酒,点燃蜡烛,还要烧香。
月亮初上,大人们按辈分,依次排列,先后向月亮跪拜叩头。祈求月神,保阖家太平岁岁平安,保大地丰收五谷丰年。小孩子们站在一旁看热闹,早就迫不及待了,等着大人们分月饼。
全家人围桌而坐,一边吃喝,一边赏月。最爱听奶奶讲“八月十五云遮月,正月十五雪打灯。”的民间谚语。月饼,好吃极了,青丝玫瑰芝麻果仁,又香又甜。那时,就牢牢的扎根在脑海,世界上最好吃的东西,莫过于——月饼。
一块月饼,比春节的一碗饺子还香,比端午的一盘粽子还甜。
难忘六十年代中秋节,国家正处“底指标瓜菜代”困难时期,粮食按人口定量供应,副食品紧缺昂贵,中秋节商店里月饼断档无销售,花钱也买不到月饼。大人孩子做梦都想吃快月饼,却没有见到月饼的踪影。
那年,母亲烙了几张糖饼,我们在又圆又亮的月光下,咬一口糖饼,喝一口小米粥,深深感到甜滋滋,香喷喷。没有月饼的中秋节,依旧心情欢畅。
第二年,商店里见到了久违的月饼,母亲高兴地买了一斤,一张包装纸抱着,一根纸绳捆绑着。全家人欢欢喜喜过中秋,方桌摆在了院子,六块月饼装盘,放在了桌子的中央,还有我们爱吃的小毛桃,海棠果。没有仪式,没有点蜡烧香,兄弟几个馋的一个劲的咽口水。
每人分得一块月饼,我捧在手里,左瞧瞧,右瞅瞅,再闻闻,舍不得咬一口,还是小弟嘴快,大口大口的吃起来。说是青丝玫瑰白糖馅,吃完了,没有看见青丝的摸样,也没有尝到玫瑰的味道。不过,必定吃到月饼了,心里头还是乐滋滋的。
中秋节,一年一度一归来。
中秋节,一辈一代一递传。
祭月,拜月,赏月,诵月,家家团圆,户户欢聚,民间节日,久盛不衰。
萧瑟秋风今又是,换了人间。我不再为月饼而发难,而是为月饼在兴奋。年年中秋节,孩子们大包小袋,拿回家来的月饼,让我眼花缭乱,激动不已。
包装设计精华,色彩鲜艳美观,有纸盒的,有铁盒的。产地不仅有京式月饼,广式月饼,苏式月饼,更有港式月饼,秦式月饼。口味而言,有甜的,有咸的,五香的。馅心而讲,五仁的,豆沙的,冰糖的,更有蛋黄,火腿,椰蓉。饼皮分别,有酥皮,有混糖,有浆皮,奶油皮。啊!多乎哉,真多耶。
月饼各式各样,看不够,尝不完。琳琅满目,开心开眼。月饼铭刻着往昔苦辣酸咸的生活,月饼记载着我们度中秋赏明月的景象,月饼绘画着未来国富明强的社会。
如今,这美好的日子,就像这月饼,团团圆圆,香香甜甜,久久年年。
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