——后天，单位组织去乡下农家吃杀猪饭，很是期待，也让我想起了以前在老家吃杀猪饭的情景。

　　幸福的日子总是过得很快。在老家时吃杀猪饭的生活虽已过很久，但回想起来却是那样的快乐，那样的满足。

　　每年一到农历冬月或是腊月，最期待就是宰家口喂养的大肥猪。父母也总是挑选一个吉祥的周末的日子，请人来院落宰猪。早早的，父母、伯伯、伯母都开始忙碌了。打灶、准备柴火、门板、锅、盆……我也跟着哥哥姐姐们忙得不亦乐乎，等到吃新鲜肉，凑热闹。

　　屠夫到后，就和父辈们一起去圈里逮猪，只听猪被捉得哼哼大叫，妈妈、伯母们则在一旁默默地看着，什么也不说话（我知道，她们心里肯定很难受的，喂了那么长时间的猪，说宰就宰，多少有些不忍），我们在别一旁加油使劲，跟着父辈走，看着猪被押上“刑台”，接着又飞快地跑进屋里躲起来，因为肥猪被了结生命的瞬间是很残忍的，直到没有猪叫声我们才出来。只见先前哼哼直叫的大肥猪躲在大门板上没了动静。不远处的盆里装着的是鲜红的猪血，这血很好吃的。大白菜煮猪血是中午饭桌上不可少的一道佳肴。要是有多余的血，母亲就会用它和豆腐、佐料等拌在一起做成血豆腐，等到第二年吃香极了。屠夫手脚麻利，很快，猪被分成了两大块，再过一会，就分成了一小块一小块的。此时，我们的任务来了，那就是把分成小块的猪肉提回家放在指定地点。

　　任务完成后，我们开始了烧肉行动。请屠夫给取一块小精瘦肉，然后找来事先准备好的菜叶，用菜叶将瘦肉包好，再来到烧水烫猪的大灶前，把包好的肉放在灶里，而后就是等了。烧肉的过程好漫长，我们一会去夹出来看一下，一会夹出来看一下。终于可以吃了，个个垂涎三尺，狼吞虎咽，三下五除二就把一块肉解决了。嘴巴用手一擦，又回到大人身边，等候任务。大点的姐姐们便去帮忙煮午饭，我们就做点小事，然后就跑来跑去的玩。

　　一家的猪宰了，又开始另一家的。不一会儿，吃饭了。午饭热闹，好几桌呢。一上桌，不停的咽口水，有泡菜炒肥肉、有瘦肉木耳、有土豆丝、有猪肝、有时令蔬菜、有猪血汤、有排骨萝卜汤……想起就直流口水。拿起筷子就是吃，每道菜都是那么的可口，那么的香甜，而且都是绿色的呀。

　　我多想还能像小时一样，能够吃上放心的、绿色的杀猪饭。