参加一个酒宴，虽然是在星级宾馆，用料亦不乏山珍海味，但浓重的鸡精味遮盖了食物的固有清香，于是大家谈起了厨艺。

　　一时间，我们这桌人个个都像美食家。说得头头是道的几位，偏偏是整日应酬不断，一年难得在家吃顿饭，根本不可能亲自下厨的。他们对美食的把握，已经到了何菜用葱，何菜用蒜，入锅的时间顺序绝不允许出现任何差池的地步。

　　“‘老革命’，你见多识广，来评评该用葱还是用蒜？”几个人为一道菜争论不休，想让“老革命”做个评判。

　　“老革命”做过领导，为人正直，虽然退离了岗位，人们仍不失对他的尊重。

　　“你们说的菜我不清楚怎么做方为上品，但我个人对葱情有独钟。”“老革命”缓缓说道，“我工作时还没有这么多豪华饭店，在单位就吃食堂，出了机关便在老乡家吃派饭。”“老革命”喝了一口水，继续说道，“那时与农民弟兄一起奔波劳累了一天，回到老乡家里，家庭主妇点燃炉灶，随着葱花放入热油锅，立刻满屋飘香。在那物质极度匮乏，缺油少盐的年代，葱使我们的味蕾得到无穷的享受。”

　　“饭后摸黑躺在土炕上，回味着葱花炝锅的鲜美。我就想，葱具有圣人之德。之所以不论是村妇，还是宫廷御厨，烹调都离不开炝锅，是因为葱用芳香的品质感染了周围的一切，自己却褪去骄人的辣味，融入大众，犹如圣人传道于无形。”“老革命”对葱称赞有加。

　　“依我看，还是辣椒过瘾。”一个青年干部插言道，“连伟人都说过不辣不革命，是不是？”“知道川菜为什么风靡全国吗？”青年干部卖了个关子，“有人说庸厨一辣遮百丑，可我认为是因为辣椒张扬的个性迎合了青年人。辣椒充满了霸王之气，毫无顾忌地抹杀接触到的每一个分子，并将自己的品性强加给对方。只要锅内有一丝辣椒，就会使整个菜充斥辣味，直辣得你不情愿也得多吃几口干粮，直辣得你痔疮复发……”

　　“扯远了不是。”有人打断青年干部的话题，对我说，“既然刚才说的都是辛辣调味品，也讲讲你的喜好。”

　　我长期胃寒，医生要我多吃姜，而且我忘不了儿时每次伤风感冒，母亲总会熬碗姜糖水，在囫囵吞下姜丝时，糖水还是甜滋滋的，于是我说：“姜有君子之美，它默默地完成使命，又不随环境改变自身。蒸、炸、煮、炖，任何煎熬既不能夺去它辛辣的本性，它也不轻易把辛辣传染给别人。身处逆境时，我们要像姜一样独善其身。”

　　“吃饭也能吃出人生哲理。”有人附和道，“如果每个人拿起筷子，就能够想到美食给予的启迪，那么他吃饭就不是为了简单地维持生命。”“就你们文化人的营养进了脑子。”旁边的企业家不耐烦了，不知是褒是贬地嚷起来，“每天看到葱就想什么圣人之德，看到姜就想君子之美，累人不累人？我燕窝、鱼翅什么样的好东西没吃过，最后不都变成了一堆臭大粪。”

　　正如人生，酸甜苦辣终归一统。净化浮躁的心灵，我对传统人物画有新的理解与运用，其画中人物造像有古质，有新趣，却又能不流于时弊，这点尤为难得。对自己接触到的传统进行个性化的解释与实践，又不失质量与品位，这大概是当今国画圈中人所愿意做的努力。

　　古人云：“笔墨虽出于手，实根与心、成佛先成人”。我喜研佛学，其画作多以佛道中人为题材，以净化浮躁的心灵。