生活当中我们经常提到一句话，那就是开门七件事：柴米油盐酱醋茶，就说明这七样是生活必须品，开门过日子不可或缺的七样东西。

　　那么你会奇怪，这当中前面六种是必须要有的，可茶为什么也这么重要呢？那不是可有可无的吗，并不能算得上是生活必须品呢？

　　那是因为起初茶在日常生活当中功能所决定的，在当初茶是用来做茶汤来食用。比如吃饭吃东西噎着了，抓把茶叶泡汤顺一顺，是这种生活当中最基本的作用，才成为了普通大众老百姓离不开的必须品。

　　但是后来随着生活发展，一些贵族文人雅士，僧道儒也喜欢上了茶，为茶附加上了文雅之气，茶除了温胃助消化之外，又有了文化价值文雅光彩，什么事一旦和文人沾上边，就会变得玄妙不解，神乎其神，茶也就逐渐的远离了普通百姓的日常生活，成为一种高高在上生活方式，蕴含了文化气息附加价值。

　　关于茶的起源众说纷芸多种多样。有种说法是上古神话里三黄之一神农氏发现留下来的，另一种说法是佛祖一苇渡江，到河南崇山修行悟禅，打坐当中为惩罚自己睡觉，拔下自己眼皮，这个眼皮落土发芽生成茶树。还有更多关于名茶比如西湖龙井、铁观音，普洱、乌龙茶一些来源传说，但这些起源传说都逃不过炒作之嫌，附加文化价值，为茶叶戴上高雅光环，增添文化色彩。

　　铁观音说书生屡试不中，有观音托梦点化，醒来后铁锅种茶树一举成名。西湖龙井攀上风流帝君乾隆，说乾隆南巡到杭州见到寺庙外十八棵古茶树，古态龙钟清香怡人，茶刚泡上要喝，京城来报说太后卧病在床，马上揣起茶叶打马奔京，两个月后来到太后床前一看，老太后半昏半迷，可就闻到乾隆身上一缕清香转醒过来，问起源由，赶忙泡起茶来，一喝果然神清气爽效果特别好，立即降旨进贡，这是乾隆孝母。

　　不可否认茶叶确实有提神醒脑排毒养胃助消化这些功效，但也是效果甚微，是被无限度的扩大放大宣传了，我们说看事情一定不能够忽略它背后的功利所在。

　　成语中有如火如荼，这荼在说文解字中就是茶的意思，起源于汉朝。到唐代有湖州陆羽写了本＜茶经＞，是有有关茶叶的系统专着，也是世界上第一本植物学作品。书中对茶的选种摘泡作了系统的描述。宋代宰相贾似道，我们知道是大奸臣，他作了一本＜促织经＞，也就是蛐蛐，这是第一本昆虫动物学专着。

　　我们说禅茶一体，也就是佛教悟禅打坐与茶是分不开的。初祖达摩二祖惠可三祖僧璨四祖道信五祖弘忍六祖慧能，一脉相承，有佛徒论禅，请进来落坐上茶，老僧持壶续水，杯满不停，老僧说了，施主到小庙论禅，你就该先把自己心中所想倾倒而出，我的禅道才能倒得进去，否则溢流而满，你心中还是了无剩物。

　　和酒相比，酒多乱性扰神，酒越喝越糊涂，越喝越热神志不清，茶却不同，茶越喝越清酲越喝越胀。让人能够集中精力思考问题，神朗气清，求知做学问你只有抛却己念，只有抛却才能接收灌输。

　　以茶代酒简单小动作代表了敬老尊贤。最早源自三国暴君东吴孙浩，每次宴请逼酒臣子惧恨，唯独史官韦耀例外，可以茶充数。

　　茶在历史演变中充当了法律道德双重功能，比如茶馆，有世象，鱼龙混杂三教九流，能说合纠纷更能挑拨生事，有闲功夫闲心情，闲志修身养性情。

　　六四零年文成公主和婚入藏，带去了先进的中原农牧技术也带去了文化融合与茶，开劈出与丝绸之路同等的茶马古道，后来的福晋茶道就是从福建到山西茶商走出来的。英语茶为ＴＥＡ就是福建闽南语里茶的发音，俄语茶就发音为茶。

　　四川雅安新茶改装熊猫生态茶后一斤拍卖二十二万，这个叫法是如何而来呢？安石又叫安琰石笔名巴山夜语号炎黄神灯，汉学通易经书画家、国学创新派作家、易经命名风水心理名师、中西文化比较与融合学者、独创反映字画同源汉字生态文明基因延续的环保汉字熊猫书画，四川大学教留学生汉字书法课。就是这一位创造性炒作熊猫生态茶。

　　这种茶为什么这么贵，因为它具有抗癌功能。为什么能抗癌，因为这种茶是从用了熊猫粪便为基础养料的茶树上采集加工的。

　　它的所谓科学依据是，熊猫吃的竹子里有百分之七十养分未被吸收而随粪便排出，从这种含抗癌成分为养料的茶树吸收了竹子的抗癌因子，因此可以卖那么高价。

　　先不论竹子的抗癌成分能否被茶树吸收转化到加工后的茶叶上，我们就问如果熊猫粪便里真的含有了抗癌成分，又何必非要和茶叶捆绑在一起呢？

　　我们知道竹子含有一些功效甚微的抗癌成分，但能否被仅吸收矿物质养料的茶树根系所照单全收，进而转化到茶叶，使茶叶也具备了抗癌功能，答案是显而易见的。因为茶树根本就不可能吸收矿物质以外的任何养料！人类医学领域无法攻克的癌症被熊猫粪便攻克了，岂不是滑天下之大稽！哥哥呀十几亿中国人都没你聪明吗？都能任由你玩弄于掌股之上吗？这种炒作太没技术含量了也太没职业道德了！

　　二零一一年，顶级西湖龙井三万每斤，普洱茶饼２５０克拍卖二十五万，折合五十万每斤，成为普洱茶最高纪录。去年四月河南春茶推介会上大器信阳毛尖拍出百克两万六千八，折合十三万每斤。红茶中涨幅最大的金骏眉去年市场价七万每斤，超出成本１０００倍。今年四月五日，西湖龙井明前头拍卖十八万每斤。

　　原本生活中必不可少的茶随着市场炒作，几十几百元的身价逐渐变得高不可攀，让普通老百姓望而却步遥不可及，动辄数千上万。有人喝茶有人喝钱，有人送礼有人送脸。

　　炒作惯用喙头一是炒保健价值，一是文化价值。虚假扩大宣传又是保健治癌防三高投其所好，又是养颜美容吹捧得神乎其神，庄家大批吃进屯积，炒茶价格冲天误导高价假象，吸引底层游资跟近，达到巅峰以后出货撤资，市场再无接手之人，难寻第二傻人。

　　二零零七年四月二十日，普洱茶炒作市场大崩溃，众多中小投资者遭受致命打击血本无归。曾经几百上千元的高价只能十几元几十元割肉回拢资金，六百万茶王仅售十多万，源头新茶不到一元每公斤，更多茶农只好放弃采摘任其荒芫。

　　普洱主产区的云南勐海二零零七年共有茶厂两百多家，到零八年仅剩四十佘家艰难经营，零九年能够全年生产的不足二十家。

　　其实我们都知道它不值那些钱，虚高天价已经远远超出了其自身价值，所追求的只不过是市场上第二个接手人。普洱之后其它茶品纷纷效仿跟风，炒作概念诸如信阳口唇茶如此花样百出穷凶极致，通过炒作谋取豪利，从生产到销售各个环节层层加码，把原本成本三百元每斤中档茶买到千元万元，大大超出消费承受能力超出自身价值，崩盘也自是必然回归路。

　　当然炒作是覆灭根由，畸形的送礼文化，官场腐败也难逃其责，相关监察部门督导不利也是因素之一。

　　生活必须品被附庸风雅，保健化附加文化内容，远离现实需求，一味的高品位玩行式，借文化保健附加值炒作高价。

　　还是那句话，有钱你讲究去，有时间你功夫去，先沏后赏三闻四饮五品，尽情享受观赏价值品位意义。没钱没时间，茶它就是顺顺口养养胃消食助消化的汤水。喝完了赶紧该挣钱挣钱去养家，该还账你奔波去。