我的故乡在桥堡,桥堡有个东瓜溪,我喜欢我的故乡,更喜欢故乡的油茶林。
东瓜溪地处渝湘交界的界山川河盖西麓,是江南丘陵的一脉微缩剪影:东瓜溪发源于丘陵,又穿越丘陵;这些丘陵都是油沙紫埌,优越的自然条件得天独厚,不但给人们提供了誉满渝湘边界、古今都能卖上好价钱的东瓜溪油青米,还给人们奉献了一大片密密匝匝的油茶林。天人和谐,感谢大自然。
你从远处望去,那油茶林就像一片碧绿的汪洋大海。一阵风吹来,海面波光起伏,使人心旷神怡,总想高歌一曲。近看,油茶树树身有的弯弯曲曲,有的竖直挺立,弯的象龙,直的象旗杆。树叶绿油油的,绿得使人心醉。就是那树下的枯叶,也像铺了一层软绵绵的地毯,人们走在上面感到特别舒服,“嘁察”声格外悦耳。
油茶林不但给人们带来了数不清的好处,还给孩子们带来了无穷的乐趣。
油茶树农历八月开花,花如铜钱大小,朵朵洁白无瑕。油茶花的花蕊,不约而同地围成一个小圆圈,那里面有甜丝丝的花蜜,这是孩子们最喜欢吃的。当那些天真活泼的孩子们看到茶花笑脸相迎时,孩子们仿佛进了天堂,身心沉浸在满足和幸福之中,急急忙忙找一根蕨蕨草管,然后用草管去吸花蜜。当花蜜送到孩子们的心窝里时,没有一个不高声叫好、啧啧称赞的。欢乐的油茶林,沸腾了!
到了第二年农历二月,春风就给油茶树修饰一番。油茶树上就会结出小指头大小的东西——茶泡,这也是孩子们都喜欢的一种野果。过了几个月,茶泡渐渐长大,就像一颗颗灯泡似的挂在树上。一些顽皮的孩子就像小猴子那样爬上树,抓住茶泡就吃,有的还用背篼把茶泡背回家晒成茶泡干。孩子们边吃茶泡干边咂嘴唇,恨不得马上尝个够。
除了茶泡,还有茶片。茶片大的有小孩子手掌那么大。颜色有青的,也有红的,色味比茶泡都好得远。特别是脱了皮的,吃起来脆生生、甜津津的。大人们尝到茶片,就会给油茶树唱赞歌;孩子们吃了茶片,不但不砍油茶树,而且加以保护,因为他们说油茶树比金子还贵。
到了茶子成熟的季节,茶林里呈现一片丰收的景象。各家各户户主领着自己的妻儿老小,带着茶子箩箩,挑着箩篼来到油茶林捡茶子,青年男女上树把茶子摘到茶子箩箩里,然后倒在箩篼里,老老小小就在地上捡开口落地的茶籽瓣瓣。顿时,整个油茶林的欢笑声与倒茶子进背篼、箩篼的“哗哗”声交织在一起,热闹极了,悦耳极了,舒心极了。每家至少收入七八挑茶子。茶果里面的茶籽晒干后,就可以榨油。
茶油的用处很多,它不但可以炸糖馓、炸油粑粑,而且能够给人们增添一道光明——点茶油灯。糖馓的味道可好啦,吃起来脆生生、香喷喷的。点灯可以用茶油,碾坊,磨坊的机械机器都少不了茶油,因为茶油是机油的前身。
榨了茶油,剩下茶枯,茶枯的用处也不少,它不但可以洗衣服,而且能够闹泥鳅,给人增添一道好菜。油茶的用处真是无穷无尽。
如今油茶换了新品种,果大籽多,出油率高,听说我县多个乡镇都已普及。油茶林更加兴旺了,我心中更乐了。
啊!故乡的油茶林,你的雄姿,你的韵味,你的精神,永远在我心中,永远在我心灵深处。
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