中秋节，永远是个多情的日子。挥之不去的乡思，山水难隔的亲情，深吟低诵的离愁，绵绵不绝的眷恋。千百年来，无不在其每每临近时，触动人们心中那块最柔软的地方。

年复一年，又至中秋。中秋节在我的记忆里，同样储藏了不少故事。记得儿时家境较为窘迫，父母虽都有工作，但孩子多收入低，再加上奶奶和姥姥家都在附近农村，平时多少要接济一些更为困难的亲友。因此，那些年父母经常要借下月的工资，去补当月的窟窿，寅吃卯粮是常态。直到我成家前后，才逐渐有所好转。尽管如此，每到中秋，父母还是想方设法，让我们这些孩子过的满足一些，快活一些。

中秋烙糖馍，是当年过节的一件大事。大人们忙着和面、炒芝麻、做糖馅，大老远的就能闻到炒熟的芝麻香味，让人直流口水。做糖馍的工艺并不复杂，将发好的面揪成一个个大小差不多的面团，包上芝麻糖馅，再用擀面杖擀成碗口大小的圆饼，在锅中两面烙的焦黄喷香，中间夹着的芝麻糖馅在烙制中已融为一体，香甜无比。这对当时的孩子们而言，那是奢侈品。但在这一天父母让我们放开吃，大家直到在欢声笑语中吃到撑。每到中秋节，孩子们还盼着的一道美食，就是自家腌制的咸蛋。这东西平时不易吃到，除非家里来了客人，会掏出几个来煮熟了待客，孩子们可以沾光尝一点。而在中秋节，大家却可以尽情享受。记忆中大人们腌制咸蛋，会去池塘埂上选取干净细腻的红色粘土，在盆中加清水搅成黏稠的泥糊，加入适量食用盐，然后均匀的包裹住洗净的鸡蛋鸭蛋，再放进干净的陶罐中，并将罐口封的严严实实。腌制一段时间后，煮熟的咸蛋，蛋白光洁清亮，蛋黄紫红流油，口味咸淡适中，沙楞楞的香润可口。倘若工艺不精，处理疏忽，就会出现臭蛋。不过，也有人专爱吃臭蛋的。那时过中秋，月饼也是必不可少的。但品种单一，多是面粉加糖做成，实实硬硬的，不过能吃上也就不错了。倘若月饼馅中再有几小粒冰糖块和一点青红丝，那也算有些档次了。

孩子们过节，除了吃就是玩。记得小时候过中秋，最喜欢玩的，就是和街上一帮特皮的小伙伴们去“摸秋”。那好像是以前老家的一种民俗。每到中秋夜，一帮小孩趁着温柔的月色和凉爽的秋风，在秋虫的鸣唱声中，悄悄的摸进瓜地果林，摘上个三瓜两枣的，不管生熟，大家一块吃，既感到有些神秘刺激，又有几分成就感。中秋节的“摸秋”，一般是不能算着“偷”的。大人们也多视为孩子们玩皮，只不过心疼孩子们糟践了东西，大多站在地头叱骂几声轰一轰，孩子们也便在哄笑声中散去。

不知为什么，儿时的记忆多是和吃连在一起，大概是因那时总缺吃少喝的缘故吧。记得那时每到年节，父母都要用猪下水做几个拿手菜，让大家加加餐。在那个年代，猪下水比较便宜，但油水大，解馋。每年中秋前，父母都要托熟人尽量多买些猪下水，有猪肝、猪肚、猪心、猪大肠、猪肺等等，然后坐下来慢慢拾掇。拾掇猪下水需要足够的耐心和细心，而这似乎成了父亲的专利。父亲先将猪下水大体冲洗干净后，集中在大木盆中用井水泡上一段时间，然后拿上镊子、刮刀、剪子、面粉、盐、醋、老碱面等专用工具和物品，分门别类的逐样收拾。父亲总是搬个小凳子，坐在大木盆旁，叼着烟卷，眯缝着眼反复细致的拾掇，一弄就是半天，很少说话，也很少要别人帮忙。有时烟卷上长长的烟灰都快掉下了，才用湿漉漉的手去弹一下。父亲收拾的猪下水总是白白亮亮的，绝无异味，再加上母亲到位的烹调手艺，猪下水成了每到年节时大家的最爱。直到今天，父亲已离开我们多年了，家人依然喜好这一口。

这些年来条件好了，过中秋，“吃”早已不是问题。如今中秋，更多期盼的是伴随月圆的亲人团聚。浓浓的亲情，是盖过一切的主题。在今天这样一个多彩的流动的社会，一个大家族的几十口人总能呆在一起的事，已不多见。年轻人走出家门国门，奔天南海北打拼，去他乡异国谋生，也不算新鲜事了。尽管通讯业与网络的发达，让远隔千山万水的亲友之间，可随时通话，可实时视频，见人闻声，交流无阻，但却根本无法取代嗅着故土的气息、与家人拉拉家常吃顿家常饭的感觉。

年复一年，中秋又至。不经意间，我远离家乡进京工作已近十年。当我们慢慢的老去，感情深处对故土对亲情的那份眷恋却愈加浓烈。每至中秋，尤其如此。我们家是一个四世同堂拥有二十多口人的大家庭，多年来一直保持年节大团聚的习惯。父亲过世后，每到年节，再忙我也要尽最大努力回老家陪老母亲和家人过个节。这也多得到领导和同事的理解。我始终觉得，在今天，忠与孝的矛盾，不该总体现在传统节日这么几天上。马年岁末，我做了爷爷。我那乳名肉肉的胖孙子，肉嘟嘟的十分可爱。今年过年时，孩子刚出生两个多月，我们难返家乡。大家庭二十多人便齐聚北京，过了个热闹喜庆的春节。今年的中秋，是肉肉降生后的第一个中秋节，我也很想陪大孙子在京过个节。中秋前，和母亲每周的例行通话中，老母亲也劝我不要回去了，嘱咐要带好她的宝贝重孙子。但思考再三，我还是决意回老家去，陪陪八十多岁的老母亲和家中老小。我感到这既是我自身感情的需要，也是作为大家庭中长子长兄的一份责任。我想，当我的孙子长大懂事后，一定会理解和赞同的。