这个周末，随着下班人流稀稀拉拉散去，心情似小巧的干树枝，轻快掉在路旁草从中，没人觉察。沉闷的空气很少有风。即使有汗水非得在诸如蓝球场、兵乓球台前挥舞一阵子，才会流出皮肤表面。

不用朝天空看，傍晚的天色总是比较一般，浅淡而无云。

忽然记得，我现在所处的地理位置，就在久负盛名的南湖附近。

当然，南湖与红色革命圣地紧紧相联；所谓“轻烟拂渚，微风欲来”，说的是“江南三大名湖”的原生态自然风光；这里的南湖，可能与我曾经到过的西湖差不多吧！

这样不及不知丰厚人文景观的去处，就在眼前。所以酝酿一定必去的理由，就是琐屑生活纷扰不安。去就去吧，明天是周日。至于，走近南湖的真实自然风貌，我一定在以后的散文随笔中详尽呈现。

还有西塘，桐乡乌镇等名胜，千百年来在多少人心中积淀成长。

不过，虽然没有亲自去过。

我的想象中：这些小镇，或湖泊，不外乎三两条清澈小河，弯月如弓的小桥随便架在河床上；再添些小镇游船，缓缓从桥下飞驶过，那个惬意，也只有些许个船中之人才能够说得明白！

笔下的这些活灵活现的景物与人情，是蒙不过那些自小就生长在这一片水乡中的人们。一来，我本就没有去这些地方旅行过；二来，仅仅就小镇中的河水、游船、小桥，古色古香的小房子，哪一样都是原汁原味的经典；丰富的历史文化底蕴，名闻遐迩的精品处处在这个中呈现。

所有这些，犹如小镇上熙熙攘攘的游客，前边的带动后来者的好奇，一齐朝游人们涌来，千百年来源源不绝！

有风景好的去处，一定有风味十足的名胜名食。

记得在成都的时候，麻婆豆腐、回锅肉等，从成都街头一直绕到青城山山脚下；忙里忙外的灶前师傅与熙熙攘攘的食客相得益彰，额头个上都是有流不完的汗……

后来，在宁波生活过几年。

宁波的山水本就是一块投资热土与贸易通商口岸，比不得江南水乡的山水自然、温婉、多情！所以，最早的宁波汤圆我就没少品尝，也不一定非要等到一年一度的元宵节！

苏州的名食，可就真有渊源与讲究了。

就权当介绍下江南菜品吧：松鼠鳜鱼；冰糖莲心羹；巴肺汤；碧螺虾仁；响油鳝糊等。但上面这许多，我最在意的还是东坡肉与响油鳝糊了---因为这两苏式菜，烧油与肉汁都特多，滑腻爽口，回味无穷。

我也有亲戚在重庆常居住，虽一直没有去过，但重庆火锅、酸菜鱼、老鸭汤、酸辣粉、辣子鸡、 泡椒牛蛙 、毛血旺等，早已闻名天下，令食客络绎不绝！

谈到上海，要数炸春卷与扣三丝最有味道。炸春卷最先，属于鲁菜一种油炸食物；扣三丝的味道源于选料认真，刀工十分精细，整齐美观；“金山银山堆成山”是上海浦东扣三丝的真实再现！小笼馒头与八宝饭也不再详述。

再或有，如河南的烩面，北京全聚德烤鸭，绍兴的臭豆腐，从徐州至杭州的红烧肉，福州的佛跳墙，是福州的首席名菜等。

上面的每一道菜，都有一段传奇历史与特别制作工艺手法。

当然，也从不缺乏深厚的风土人情。

《舌尖上的中国》，2012年在央视开播，使多少观众领略中华饮食之美，从中感知中国的文化传统和社会变迁。尤以青年人最为热情，听说有谗得直流口水而整夜不眠的……但是，请不要忘记，这一节一节美食文化背后，深深映衬出祖国秀美的山川、湖泊、河流之美！

也有人文之美。

有一次，为了到苏州园区办事，我乘高铁从嘉兴，经上海、昆山、到苏州，已是深夜；经过不到3小时的辗转，只为一个信念而努力！我确信，认准的机会，只要付出双倍或成几倍的努力，目标就一定能实现。

习惯了在高铁上穿梭的人们，不单只是他们办事效率之高与精准，再就是有常人没法具有明确目标、执着信念。但我往往看到的，却是手夹杂志并不专注的阅读；不十分熟人之间交谈；熟悉车座位彼此不经意间的让座；分别时不到0.5秒般的微笑……

这些，都是不经意间真实流露！

所以，即使写尽天下美食之妙，但仍不能知肉夹馍的特别制作工艺，与具体食法。唯一坚持的信念，通过自己亲手制作，感受肉夹馍的独到美味无穷。

还有一道美食需要介绍的，就是家乡广元的旺苍腊肉。只为一个信念而努力，可能从我家乡很远的小时候就已经开始了吧！（文/王勇全）