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由苦苦菜想起的

时间:2014-12-02 07:29来源:中国作家网 作者:gszlwjc 点击:
这天午后,我与友老牛在河岸上散步闲聊。老牛说中午老伴给他做了一盘特别好吃的菜,吃过了还想吃,可惜没有了。老牛并不是馋嘴猫,对吃什么从来不挑不捡,马马虎虎,今天中午到底吃了些什么让他如此留连,余味未尽呢?听他一说我才知道,他吃的并非仙珍海味

这天午后,我与友老牛在河岸上散步闲聊。老牛说中午老伴给他做了一盘特别好吃的菜,吃过了还想吃,可惜没有了。老牛并不是馋嘴猫,对吃什么从来不挑不捡,马马虎虎,今天中午到底吃了些什么让他如此留连,余味未尽呢?听他一说我才知道,他吃的并非仙珍海味,而是一种十分简单的当地人叫作苦蕖的野生草,它的嫰芽嫰叶可以吃,味有点苦,习惯叫苦苦菜。

苦苦菜我是熟悉的,六十年代就是它救活了许多人的生命,其中就有我,但我对它一直没个好感。我儿童时以及青年时天天盼着的不是拥有它,而是何时能够离开它,永远不要见到它。离开它就等于自己的生活脱离贫苦走向富裕。

从80年代初至现在30年内,我真很少见到它,不要说餐桌上,就是野外生长的我也懒得在意它。

老牛继续说,浅绿的嫩叶儿连着一两寸长的白嫩白嫩的根茎,洗过,煮熟,放几片蒜,调上香油、精盐、辣子酱,再倒一点老醋,搅搅,夹一筷头放进嘴里细嚼,哟,好吃极了,绝对是另一种风味,那鸡肉呀鱼肉呀的都甘拜下风了。

我说,老牛,别吹,苦苦菜谁还没吃过?当年上顿下顿都吃它,一月两月全靠吃它活着,吃的脸都变黑了,身上的皮肉都变成乌鸡的了。老牛说,是啊,但那时的吃和现在的吃大不相同了,那时是为了充饥保命,吃的时候只调一撮咸盐而已,而现在呢,吃是为了寻求异香异味,又什么调料都有。我劝你依样炒一碟吃一下吧,吃吃就知道了!听老牛说我还真想尝尝久别的苦苦菜哩。

第二天早餐后,我去买苦苦菜。那里是一处小场地,前面立着一块“山野菜市场”的小牌子,场地上并排摆着几列竹筐、竹笼和五颜六色的塑料袋,都大张着口,里面都是乡下人采挖的野生菜,其中多半是苦苦菜。看形状与老牛描述的一般无二,因为这时正值初春时节,苦苦菜刚发芽出土,正是好吃的时候。叫卖的,塑料袋后面坐的站的多是城区附近乡村的青年妇女,也有五六十岁的老婆老头。显然,卖野菜是已被他们看重了的一项收入。

我看准了一袋,一问价让我大吃一惊:一斤15元。市场里大棚种植的菠菜、油菜也是2元钱左右嘛,它……它怎么会有这么贵呢?乡下村野遍地都是,铲都铲不完的野草怎么会一下子有这么吃钱呢?我与老牛闲聊时他只说好吃,没有提及价钱,大概是只要好吃他就不在乎花钱多少了吧。

苦苦菜如此昂贵,但买的人还是不少,他们都是县城里居住的人,多数是退休干部职工和他们的家属,他们也一定是为了尝新鲜改口味吧?大凡人都是那样,吃腻了家菜就想吃野菜。

我犹豫了一会儿还是买了一袋,3斤2两,付出的钱超过了买同样多的鲜鱼肉,但我并没后悔,还是想吃吃苦苦菜。

买苦苦菜,又一次勾起了我对往事的回忆。那个靠吃苦苦菜维持生命的日月,那不堪回首的一页,清晰地出现在我的面前。

我小的时候和别的朋友一样,怀有很多梦想,最主要的就是能够吃饱肚子,不管是土产杂粮,只要能填饱肚子,别吃野菜就满足了,压根没敢想到像现在这样,每天享有优等面粉、大米、各种肉类。如今一切都变了,是翻天覆地的变化,回想过去,看看现在,这个变化难道不是一个梦?

人们的生活从梦想到现实中间过渡的时间是长了些,但细想并不算太长。从在苦苦菜里求生保命到厌弃反感了它,又到追求它,出高价品尝它,这是一个什么样的过程?它说明了什 么,难道不值得我们思考吗?

买苦苦菜让我悟透了一个理儿。人类社会的发展,人类生活的改善决定于自己,但他需要有一定的前提作保障:要有和平安定的社会环境,要有认真严肃的科学态度,要有积极向上的创造精神。只要有这三条就一定会梦想成真。一个国家要有梦想,每个人都要有梦想,梦想就是自信,志气,动力,有梦想才能有所发展,不断前进,永远前进,才能创造出而且一定能够创造出更加美好的生活!


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