吃和喝，是一对“孪生体”。有吃的地方，通常都有喝的。

“民以食为天”，“食”大体上是指能填饱肚子的食物，吃了能够让人活下来的东西。但人对食物的追求是永无止境的，从“粗茶淡饭”到大鱼大肉，再到吃山上的吃海里的吃天上飞的，从吃动物的肉到吃它们身上的某个特定部位，人从吃只是为了活命到吃出许多花样吃出许多“美食家”来，实现了吃的重大“飞跃”。

人真是奇特的动物，饭局里放着许多好喝的饮品无动于衷，比如牛奶和糖水之类，却偏偏要喝辣口烧喉含酒精的烧酒。“酒文化”让人津津乐道，却不见有“奶”文化和“糖”文化在那里。人对酒精的要求也越来越高，从最初只有几度的麦芽度，再到三十几、四十几、五十几、六十几的酒精度，人越喝越起劲，喝了酒，老虎都能打死。然而人的吃喝，犹如服药，药能治病，也有副作用，食物在滋润着人体的同时，也会产生一些负面的影响。于是，人吃好喝好了，“三高”慢慢地就跟了出来。

这就是矛盾相对立的一面。

人需要营养，而脂肪、蛋白质就是高级的营养，但人体摄取过多，高血压、高血脂、高血糖和各类心脑血管的疾病就会随之而出现。这真是很讽刺人的一个事。大富大贵总要伴着大吃大喝，山珍海味吃多了，并不能给人带来太大的好处，相反还会带来疾病的隐患。

人的奇特性，还表现在喜欢刺激的东西。比如对酒，低度已满足不了感官需要，53度还不行，有人还要68度的。68度，也太吓人了。

据说常喝酒容易得酒精肝和肝硬化，但好酒的人，谁去理会这些，喝了再说。直到检查出要害的疾病，腿才被吓软了，胆小的，都被吓得尿裤子。

吃喝拉撒，本是人体的正常循环所需，人的吃喝，虽不仅是为了活命，但要活得长久一点，还得吃些原生态的东西，顺其自然最好。人类在长期进化中已经形成比较稳定的吃喝习惯，不好随意去改变。过多的塞进那些不必要的所谓营养，不但损伤身体，还很破费伤财。