去烧烤场玩的次数多了,感觉来来去去总是那么几个老地方,心里就滋生了自备烧烤工具自驾游的想法。
说干就干,自己设计好样式,然后花几百“大洋”请专业师傅做了两件烧烤用品:一样是可以分开装卸的烧烤炉,由烧烤架、烧烤槽、烧烤板组成,而且一边可以烤牛肉串,一边可以进行铁板烧;另一样是手摇旋转式烧烤架,准备人多时专门用来烤整鸡、整鸭甚至全羊。
待到备齐了刀、叉、铲、钳;盆、碟、碗、筷和桌、椅、柴、炭等用品后,选了一个今冬以来天气最好的周日,由老婆开车,我们全家一起去郊外进行烧烤活动。
与以往相比,这次烧烤除了是自带工具、自选地方外,最大的区别就是爸妈也跟我们一同前往。他们都是六、七十岁的人了,身体一向不好,由于连日来天冷雨多,他们畏寒,平时总是呆在家里,活动量少,所以这次也就将他们邀了出来,感受一下大自然的冬韵。
先到市场上进行一番简单的食材采购,我们便朝郊区一路驶去。在一条并不宽敞且蜿蜒曲折却较为平坦的乡村水泥路上行进了约二十分钟后,我们来到了一个叫做横岩村的地方。
找到一个有山有水且背风向阳的空地,我们泊好车,然后将物什一一卸下,摆好桌椅,架好烧烤炉,我们的烧烤活动就算正式开始了。
天气实在好得可爱,久违的太阳就高高悬挂在头顶,将那些柔柔暖暖的光光线线无私洒落在大地上,让我们的心情也变得格外舒畅;身旁一条蜿蜒狭窄,却清澈见底的小溪正悄然流淌,仿佛在吟唱着一首无声却动听的歌谣;由于地处山野郊外,没了工厂和汽车尾气的污染侵袭,因此呼吸新鲜空气在这里简直就成了一种可以恣意尽情却并不奢侈的享受!冬虽没有春的花,夏的绿,秋的红,看似单调不少,须不知山野田埂间却多了些沧桑的味道,就像一个历经坎坷的老人,虽然已经没有了青春烂漫的点缀,却折射出几许成熟而睿智的魅力!
室外生火有一定的难度,好在老婆技术不错,一会就将火烧得旺旺的。爸妈自然应该坐享其成,所以就坐在那尽享着冬日暖阳温暖如春的沐浴。我和儿子开始将不同的食材从方便袋中取出一一摆在盘内,并用竹签串好,以备稍后用。
待到火旺“锅”热后,倒少许油在上面,儿子首先将他最喜欢吃的“串烧鱼”放了上去,一声声“嗞嗞”的油炸声和着热气、香味便开始在空旷寂静的野外逐渐升腾、扩散、蔓延……
随后,那些血粑片、红薯片、火腿肠、牛肉片、鸡腿和鸡翅等在我们的欢呼声中逐一下“锅”,各种各样的香气混合在一起,然后四处飘散。爸妈年纪大了,吃得自然不多,坐久了,就相互搀扶着去附近的小道上散步。而我们则选择喜欢吃的进行煎烤,然后大快朵颐,将那些美味都送进自己爬满馋虫的肠胃。
一边吃,我还不时用随身带来的相机将烧烤的过程和欢乐瞬间全部定格下来,以便将来有一个可以回味的美好记忆!
欢乐美好的时光总是流转飞逝,短短一天很快就过去了。冬日落得快,一转眼就隐藏到了山的背后,不时有凉凉的风迎面拂过,让我们开始感到了阵阵寒意。我们将吃剩下的东西分类打包,提着油渍渍的烧烤板和烧烤槽到小溪边刷洗干净并冷却,收拾好桌椅等东西放进后备箱,招呼爸妈上车,然后踏上了回家的返程。
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